Cara Membuat Ayam Bakar Nikmat

kembali lagi di resepmasakahli.blogspot.com yang gak habis habisnya membahas mengenai makanan yang selalu terlihat dan terasa tampak lezat yaitu Ayam Bakar Nikmat.
Sebelumnya sudah saya bagikan juga Resep Ayam Goreng Kremes untuk ibu rumah tangga.

Resep Bahan Ayam Bakar Pedas Manis :

• 1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi 4 bagian
• 2 lembar daun salam
• 3 sendok makan kecap manis
• 3 mata asam jawa, seduk dengan sedikit air panas
• 300 ml air

Haluskan Bumbunya/bahan berikut ini :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Bakar nikmat :

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Biarkan selama 30 menit.
2. Campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis, dan air asam. Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental, angkat.
3. Bakar ayam berbumbu diatas bara api atau bara arang hingga permukaannya agak kering.
4. Angkat, sajikan bersama sambal dan lalapan.
5. Tips : untuk Sambal Ayam Bakar nikmat bisa menggunakan Sambal Ayam Penyet.